Sme manželia žijúci v Cíferi spolu s dvomi krásnymi deťmi a keďže nám život chutí a nikdy sa nenudíme, rozhodli sme sa založiť si malú firmu a priniesť niečo aj vám. Obaja sme vyštudovali poľnohospodársku univerzitu v Nitre a máme blízko nielen k poľnohospodárstvu ale aj k slovenským potravinám. Záleží nám na našej krajine a aj na tom, čo konzumujeme a je nám ľúto, že mnoho z toho, čo sa u nás dopestuje nedokážeme spracovať a vyvážame do iných krajín. Začíname s ľanom, no našou víziou je postupne rozširovať sortiment a spracovať aj mnoho iných dostupných surovín.
POHÁNKOVO - ĽANOVÉ SUŠIENKY BEZ LEPKU
Potrebujeme: 230 g pohánkovej múky 20 g ľanovej múky 100 g medu 125 g masla 1 vajíčko 1 ČL mletej škorice Postup: Všetky suroviny dáme do jednej misy a vypracujeme cesto. Hotové cesto odložíme aspoň na 30 minút do chladničky (alebo do mrazničky na 10 minút). Po vytiahnutí cesto rozvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Ak máte, pokojne použite aj pečiatky. :) Poukladáme... čítaj viac
ZDRAVÉ MRKVÁČE BEZ LEPKU
Potrebujeme: 200 g mrkvy 200 g masla 250 g pohánkovej múky 50 g ľanovej múky Postup: Mrkvu postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme pokrájané maslo a zmiešané múky. Všetko spolu premiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chladničke aspoň 20 – 30 minút. Cesto vyvaľkáme a pokrájame na štvorčeky. Do stredu každého štvorčeka... čítaj viac
TRÁVENIE - ZÁKLAD ZDRAVIA A IMUNITY
Keď nám funguje správne, akoby sme o ňom ani nevedeli. Občasné ťažkosti s trávením sa však nevyhnú nikomu z nás. Nečudo, veď tráviaci trakt človeka obsahuje miliardy mikroorganizmov, ktoré musia byť denne v správnej rovnováhe. Udržiavať ju majú za úlohu biele krvinky, ktorých máme najviac práve v čreve. Zlé trávenie môžu mať na svedomí... čítaj viac
ZDRAVÝ JABLKOVÝ KOLÁČ BEZ LEPKU
Potrebujeme: ½ šálky ľanovej múky ½ šálky mandľovej múky ½ šálky trstinového cukru (alebo kokosového) ½ ČL soli ½ ČL sódy bikarbóny 1 ČL mletej škorice 2 PL kukuričného škrobu (bez lepku) 8 PL olivového oleja 1 vajíčko 2 nakrájané jablká 2 hrste nasekaných orechov 1 hrsť kvalitnej horkej čokolády 0,5... čítaj viac
3 TIPY NA RÝCHLU VEČERU PODĽA CHUTNÔ
Pre niektorých z nás je v priebehu uponáhľaného týždňa hlavným jedlom dňa. Iní ju vynechávajú v snahe nezaťažovať na noc trávenie. My v Chutnô si bez večere nevieme predstaviť deň. Ak to máte podobne, pripravili sme pre vás tri zdravé a najmä rýchle recepty na šikovné jedlá, ktoré pripravíte už o pár minút. KLASIKA... čítaj viac
ĽANOVÝ OLEJ – VZÁCNY ZDROJ VITAMÍNOV SKUPINY B
Milovníci ľanového oleja vedia, že ide o pochutinu, ktorá obsahuje mnohé látky prospešné pre naše zdravie. Veľkou skupinou živín, ktoré si ním vieme doplniť sú vitamíny. A keďže najzaujímavejší pomer majú v ľanovom oleji vitamíny skupiny B, rozhodli sme sa vám priblížiť prečo sú pre nás také dôležité. VITAMÍNY... čítaj viac
LIEČIVÁ SILA ĽANOVÝCH SEMIENOK
Babské rady, tipy z ľudového liečiteľstva či recepty starých materí. Rôzne názvy, pod ktorými sa ukrýva jediné – liečivý potenciál všestranných ľanových semienok. Po dočítaní nášho článku sa vám možno bude zdať nekonečný. Poďme sa na neho pozrieť zblízka. MÚDROSŤ A UM NAŠICH PREDKOV Babičky našich... čítaj viac
MÜSLI TYČINKY S ĽANOM
Potrebujeme: 3 šálky ovsených vločiek (z nich polovicu zomelieme na kávovom mlynčeku) 50 g sušených brusníc 50 g sušených hrozienok 80 g slnečnicových semienok 80 g ľanových semienok Chutnô 80 g nasekaných orechov 8 – 10 PL jablkového pyré 3 PL medu 1 ČL mletej škorice Postup: Všetky suroviny zmiešame a zmes roztiahneme po celom plechu, na ktorý sme si pripravili... čítaj viac
ČOKOLÁDOVÉ PROTEÍNOVÉ GUĽKY
Potrebujeme: 240 g mletých vločiek (vločky pomelieme na kávovom mlynčeku) 2 PL ľanového proteínu Chutnô 2 PL kakaa 100 g sušených brusníc 5 PL javorového sirupu 6 - 10 PL mlieka (môže byť i bezlaktózove alebo rastlinné) 2 hrste nasekanej horkej čokolády 2 hrste nasekaných orechov Postup: Všetky suché suroviny zmiešame a pridáme javorový sirup s mliekom.... čítaj viac
PREČO JE SLOVENSKÝ ĽANOVÝ OLEJ LEPŠÍ AKO OLEJ „ZVONKA“?
Naše, domáce, lokálne, slovenské. Hľadáte na potravinách, ktoré kupujete toto označenie? My rozhodne áno. A viete, čo ešte? Spoznajte výhody produktov vyrobených v malovýrobe. NIE JE OLEJ AKO OLEJ A pri takom vzácnom, akým je ľanový, to platí dvojnásobne. Ak ste už mali doma ľanový olej Chutnô viete, že ho odporúčame skladovať v chladničke a po... čítaj viac