Sme manželia žijúci v Cíferi spolu s dvomi krásnymi deťmi a keďže nám život chutí a nikdy sa nenudíme, rozhodli sme sa založiť si malú firmu a priniesť niečo aj vám. Obaja sme vyštudovali poľnohospodársku univerzitu v Nitre a máme blízko nielen k poľnohospodárstvu ale aj k slovenským potravinám. Záleží nám na našej krajine a aj na tom, čo konzumujeme a je nám ľúto, že mnoho z toho, čo sa u nás dopestuje nedokážeme spracovať a vyvážame do iných krajín. Začíname s ľanom, no našou víziou je postupne rozširovať sortiment a spracovať aj mnoho iných dostupných surovín.
Bezlepkový tvarohový koláčik
Na cesto potrebujeme: 1 + ¾ šálky pohánkovej múky ¼ šálky ľanovej múky 1 bezlepkový zlatý klas ¾ šálky trstinového cukru 1 vanilkový cukor 1 žĺtok 1 prášok do pečiva 5 PL kakaa 1 maslo Plnka: 3 natierateľné tvarohy (750g) 1 vanilkový cukor ¾ šálky trstinový cukor (najlepšie pomletý) 1 zlatý... čítaj viac
BEZLEPKOVÉ TIRAMISU S ĽANOVOU MÚKOU
Potrebujeme: 5 vajíčok 5 PL trstinového cukru 4 PL pohánkovej múky 1PL ľanovej múky 500 g mascarpone 500 ml šľahačkovej smotany ¾ šálky trstinového cukru 4 PL likéru Amareto ½ šálky silnej zalievanej kávy Postup: Z bielkov a 5 PL trstinového cukru vyšľaháme sneh. Pridáme vaječné žĺtky a nakoniec jemne primiešame... čítaj viac
ZDRAVÉ PROTEÍNOVÉ PALACINKY BEZ LEPKU
Na cesto potrebujeme: 1 menšie jablko 2 - 4 PL kokosového cukru 1 ČL mletej škorice 2 a pol hrnčeka mlieka 1 hrnček pohánkovej múky ½ hrnčeka ľanovej múky 2 PL oleja 2 vajíčka Na plnku potrebujeme: 2 odtučnené tvarohy 2 PL kokosového cukru 1 vajíčko kôru z citróna čítaj viac
ZDRAVÉ KOKA SUŠIENKY BEZ LEPKU
Potrebujeme: 220 g masla 140 g pohánkovej múky 60 g ľanovej múky 100 g strúhaného kokosu 70 g javorového sirupu 2 žĺtky 3 PL kakaa čítaj viac
POHÁNKOVO - ĽANOVÉ SUŠIENKY BEZ LEPKU
Potrebujeme: 230 g pohánkovej múky 20 g ľanovej múky 100 g medu 125 g masla 1 vajíčko 1 ČL mletej škorice čítaj viac
ZDRAVÉ MRKVÁČE BEZ LEPKU
Potrebujeme: 200 g mrkvy 200 g masla 250 g pohánkovej múky 50 g ľanovej múky čítaj viac
TRÁVENIE - ZÁKLAD ZDRAVIA A IMUNITY
Keď nám funguje správne, akoby sme o ňom ani nevedeli. Občasné ťažkosti s trávením sa však nevyhnú nikomu z nás. Nečudo, veď tráviaci trakt človeka obsahuje miliardy mikroorganizmov, ktoré musia byť denne v správnej rovnováhe. Udržiavať ju majú za úlohu biele krvinky, ktorých máme najviac práve v čreve. Zlé trávenie môžu mať na svedomí... čítaj viac
ZDRAVÝ JABLKOVÝ KOLÁČ BEZ LEPKU
Potrebujeme: ½ šálky ľanovej múky ½ šálky mandľovej múky ½ šálky trstinového cukru (alebo kokosového) ½ ČL soli ½ ČL sódy bikarbóny 1 ČL mletej škorice 2 PL kukuričného škrobu (bez lepku) 8 PL olivového oleja 1 vajíčko 2 nakrájané jablká 2 hrste nasekaných orechov 1 hrsť kvalitnej horkej čokolády 0,5 – 0,8 dcl smotany (môžeme nahradiť aj rastlinnou smotanou) čítaj viac
3 TIPY NA RÝCHLU VEČERU PODĽA CHUTNÔ
Pre niektorých z nás je v priebehu uponáhľaného týždňa hlavným jedlom dňa. Iní ju vynechávajú v snahe nezaťažovať na noc trávenie. My v Chutnô si bez večere nevieme predstaviť deň. Ak to máte podobne, pripravili sme pre vás tri zdravé a najmä rýchle recepty na šikovné jedlá, ktoré pripravíte už o pár minút. KLASIKA... čítaj viac
ĽANOVÝ OLEJ – VZÁCNY ZDROJ VITAMÍNOV SKUPINY B
Milovníci ľanového oleja vedia, že ide o pochutinu, ktorá obsahuje mnohé látky prospešné pre naše zdravie. Veľkou skupinou živín, ktoré si ním vieme doplniť sú vitamíny. A keďže najzaujímavejší pomer majú v ľanovom oleji vitamíny skupiny B, rozhodli sme sa vám priblížiť prečo sú pre nás také dôležité. VITAMÍNY... čítaj viac