Pre niektorých z nás je v priebehu uponáhľaného týždňa hlavným jedlom dňa. Iní ju vynechávajú v snahe nezaťažovať na noc trávenie. My v Chutnô si bez večere nevieme predstaviť deň. Ak to máte podobne, pripravili sme pre vás tri zdravé a najmä rýchle recepty na šikovné jedlá, ktoré pripravíte už o pár minút.
KLASIKA PO SLOVENSKY - CHUTNÉ HALUŠKY
Potrebujeme:
- 500 g zemiakov
- 8 PL polohrubej špaldovej múky
- 2 PL ľanovej múky
- 1 vajce
- soľ podľa chuti
- syr v črievku alebo tvrdý syr
- 1 - 2 dcl mlieka
- jarnú cibuľku
- pažítku/rukolu/špenát
Postup:
Postrúhané zemiaky dobre premiešame s vajíčkom, so soľou a nakoniec s oboma múkami. Pripravené cesto pretlačíme cez „haluškové“ sitko do vriacej vody. Po vyplávaní na povrch povaríme 2 - 3 minútky a scedíme.
Kým vychladnú, pripravíme si jednoduchú syrovú omáčku. V hrnci zohrejeme mlieko a pridáme syr. Krátko premiešame a ešte za tepla ňou prelejeme halušky.
Podávame s opečenou cibuľkou a pažítkou.
ZDRAVÝ ŠALÁT S ĽANOVÝM OLEJOM
Potrebujeme:
- šalát (červený listový, ľadový alebo iný)
- cherry paradajky
- rukolu
- mäkký syr podľa chute
Pripravenú zeleninu zmiešame s podrvenými ľanovými semienkami, prelejeme olejom a na záver pridáme mäkký syr. Dochutíme soľou, prípadne obľúbenými bylinkami.
K šalátu sa výborne hodí dochrumkava opečený toast alebo čerstvé pečivo.
ČOKOLÁDOVÁ PROTEÍNOVÁ KAŠA
Potrebujeme:
- 2 dcl mlieka (môže byť aj rastlinné)
- 1 PL ľanového proteínu
- 2 PL ovsených vločiek
- 1 tabuľku kvalitnej čokolády
- 1 ČL medu
- ½ pomaranču
Postup:
Do zohriateho mlieka pridáme čokoládu s ľanovým proteínom a poriadne vymiešame.
Po približne dvoch minútach pridáme ovsené vločky a med. Hotovú kašu podávame ozdobenú posekanou čokoládou a nakrájaným pomarančom.
Nech sa rozhodnete pre akúkoľvek večeru podľa Chutnô, želáme vám dobrú chuť. :)