Naše, domáce, lokálne, slovenské. Hľadáte na potravinách, ktoré kupujete toto označenie? My rozhodne áno. A viete, čo ešte? Spoznajte výhody produktov vyrobených v malovýrobe.
NIE JE OLEJ AKO OLEJ
A pri takom vzácnom, akým je ľanový, to platí dvojnásobne. Ak ste už mali doma ľanový olej Chutnô viete, že ho odporúčame skladovať v chladničke a po otvorení spotrebovať do 4 týždňov. Nie je to náhoda. Akýkoľvek ľanový olej je citlivý na svetlo a teplo. Oxidácia tukov, ktorej vplyvom týchto faktorov rýchlo podlieha, mení jeho farbu, vôňu i chuť. Olej zároveň stráca deklarované zdravotné účinky, keďže oxidáciou klesá aj obsah prospešných Omega-3 a Omega-6 mastných kyselín aj vitamínov v tukoch. Je preto viac ako žiaduce kupovať ľanový olej, ktorý je zásadne čerstvo vylisovaný a počas celej cesty na váš stôl vhodne skladovaný.
3 ZÁSADY AKO NAKUPOVAŤ ĽANOVÝ OLEJ:
- Kupujte len taký olej, ktorý majú v obchode uložený v chladničke.
- Všímajte si balenie. Kvalitný ľanový olej je vždy balený v tmavej sklenenej fľaške.
- Nerobte si zásoby ľanového oleja. Nekupujte veľké objemy.
- Spotrebujte ho skôr, ako začne mať horkú chuť.
PREČO SLOVENSKÝ ĽANOVÝ OLEJ?
Aby ste doma konzumovali ľanový olej, ktorý bude pre vaše zdravie skutočne prospešný, je dobré poznať miesto jeho pôvodu. Najjednoduchšie je preto spoľahnúť sa na značku, ktorá ľan pestuje na Slovensku a následne tu zo získaných semienok aj lisuje olej. Cesta z poľa, cez lisovňu až k vám je potom kratšia a olej kvalitnejší. Producent – malovýrobca vám navyše môže zaručiť, že olej z jeho výroby je vždy čerstvý, lebo ho lisuje spravidla až v deň objednávky. Podobne to robíme aj u nás v Chutnô. Kúpou takéhoto oleja nielenže podporujete lokálne hospodárstvo, ale predovšetkým malú rodinnú firmu, ktorá svoje výrobky tvorí poctivo a s láskou. Vďaka nákupom „doma“ pomáhame zachovať pracovné miesta, udržiavať zamestnanosť najmä v takýchto menších firmách a slovenské peniaze tak zostávajú v slovenskej ekonomike.
Ak stále hľadáte dôvody prečo nakupovať slovenský ľanový olej či iné slovenské potraviny vedzte, že zvoliť si „to naše“ je správne rozhodnutie i z hľadiska bezpečnosti. Domáce kvalitatívne normy sú totiž často oveľa prísnejšie ako tie európske, resp. svetové. Toto ide ruka v ruke so spomínanou čerstvosťou. A nakoniec platí samozrejme i to, že čím kratší distribučný reťazec, tým menšia záťaž pre životné prostredie, t. j. menšia uhlíková stopa a menej použitých obalov.
TIP CHUTNÔ:
Ak si pri nákupoch potravín potrpíte na kvalitu, možno premýšľate, ako ju vlastne v tom nekonečnom mori produktov v obchodoch spoznať. Jednou z pomôcok pri kúpe slovenských výrobkov je Značka kvality udeľovaná Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Dostávajú ju len 100% slovenské výrobky, ktoré sa zároveň pýšia vysokou kvalitou spracovania. K svetovo uznávaným oceneniam potom patria napríklad medaily od nezávislého nemeckého testovacieho inštitútu DLG. V Chutnô sme pyšní, že náš ľanový olej nedávno obdržal obe tieto ocenenia a môže sa porovnávať s tými najlepšími na svete.