Potrebujeme:
• Cesto •
- 1 šálka hladkej špaldovej múky,
- ¾ šálky hladkej celozrnnej špaldovej múky,
- 1 PL ľanovej múky,
- 1 šálka sladidlo (xylitol alebo trstinový cukor),
- 1 šálka mandľového mlieka,
- 2 PL kakaa,
- 1 prášok do pečiva,
- 1 vajce,
- ½ šálky olivového (alebo kokosového) oleja.
• Plnka •
- 500 g odtučnený tvaroh,
- 1 vajce,
- 2 PL sladidlo,
- 1 PL vanilkový puding,
- ľubovoľné ovocie (čerstvé alebo zavárané).
Postup:
Z uvedených surovín v miske vytvoríme hladké a vláčne cesto. V druhej miske zmiešame suroviny na plnku.
Cesto dáme na plech vystlaný papierom a po lyžiciach vkladáme tvarohovú plnku. Poukladáme ľubovoľné ovocie a dáme piecť na 30 - 45 minút pri teplote 170 °C.