Potrebujeme:
- 2 banány
- 2 vajcia
- 6 PL ľanového proteínu
- 2 ČL prášku do pečiva
- 6 PL mandľovej múky
- 1 šálku bezlepkových vločiek (mleté)
- 1 šálku mlieka
- 2PL ľanových semienok
- 1 nasekanú horkú čokoládu
- 1 - 2 hrste sušeného ovocie podľa chuti (brusnice, slivky, marhule, jahody...)
- 1 - 2 hrste sekaných mandlí
Postup:
Banány popučíme vidličkou, pridáme vajcia a mlieko. Ostatné suché ingrediencie zmiešame a pridáme k banánom. Vznikne nám hustejšie cesto, ktoré lyžicou poukladáme na plech vystlaný papierom. Pečieme pri teplote 170 ̊C približne 15 – 20 min. Cookies sú mäkučké, nadýchane a vláčne. Ak by sme chceli chrumkavejšiu verziu, môžeme namiesto mletých vločiek použiť celé.